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ちゃんぽん

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2月の郷土食は長崎県が舞台。
郷土食は「ちゃんぽん」。
明治時代に留学生のために栄養価の高い食事を提供するために考えられたのが、この「ちゃんぽん」。
確かに、豚肉や魚介類、たっぷり野菜が具の麺料理です。
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