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5年生の総合的な学習の時間に、味の素株式会社の協力による、出前授業が行われました。
授業の中で、出汁に使う昆布やかつお節について教えていただきました。
真昆布の長さには、教員も含めてみんなで驚きました。実際ににおいを嗅いだり、触ったりと実体験の学びは心に残ります。
「うまみ(umami)」は世界共通語で、「うまーみぃー」と呼ばれていることを聞き、これからも大切にしたい味であることを実感しました。
味の素株式会社の皆さま、ありがとうございました。
執筆者：naka2blog
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